商品のお届けについて
当店で取り扱う甘エビは、
1月６日に漁解禁の「エビかご漁」の甘エビです。
発送は1月中旬ごろからの予定となります。
こちらの商品は、カートでは日付指定ができますが
入荷次第発送の商品です。
お届け日をご指定されても、ご希望に添えません。
あらかじめご了承ください。
※時間帯の指定は承れます。
下記表をご参考に、ご希望の時間帯をご要望欄にご記入ください。| 午前中 | 14時〜16時 | 16時〜18時 | 18時〜20時 | 19時〜21時 |
活き甘エビを生きたままお届け
生きた甘エビの食感はコリコリ、透き通る身、 東京のレストランのシェフも感嘆の声を上げるという鮮度抜群、生きた甘エビ。エビは、魚介の中でも鮮度が落ちやすい魚のため、店先に並ぶ生きたエビは珍しいのです。酸素パックで生きたままお届けするから、届いたその日はコリコリの食感が楽しめます。
一晩寝かせた甘エビは甘い
甘エビは命を絶ってから、消化酵素を出します。これが甘味の元です。二日目になるとねっとりとした甘エビ特有の味になります。鮮度と甘味の両方を楽しめます。 ２月中旬までは、プチプチ弾ける青緑色の卵を抱えているものが多いです。
甘エビの頭であら汁を作ろう
甘エビの頭には少量ですが、濃厚なエビ味噌が詰まっています。煮込むと旨味たっぷりのお出汁が取れます。甘エビの「食感」「甘味」「旨味」を是非とも楽しんでください。
※時間帯の指定は承れます。
下記表をご参考に、ご希望の時間帯をご要望欄にご記入ください。| 午前中 | 14時〜16時 | 16時〜18時 | 18時〜20時 | 19時〜21時 |
商品説明
「活き甘エビ」は、酸素パックで甘エビを生きたままお届けします。エビは魚介の中でも鮮度が落ちやすいため、生きたエビが店先に並ぶのは珍しいのです。酸素パックで生きたままお届けするから届いたその日に、甘さでは無く獲れたての時のコリコリの食感が楽しめます。一晩寝かせた〆た甘エビは、甘みが出て一日目とはまた違う味わいが楽しめます。最後に、甘エビの頭で旨味たっぷりのあら汁が楽しめます。甘エビが３度楽しめてしまいます。
商品仕様
| 製品名: | 活き甘エビ（15匹入り・30匹入り）能登の海から生きたままお届け【期間限定・入荷次第発送】 |
|---|---|
| 型番: | ikiamaebi |
| メーカー: | 第二三喜丸 |
お客様のレビュー
| 魚好き大和人様 | 投稿日：2016年02月03日 |
おすすめ度：
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開封した時に動いているエビをみて、少々食べる準備を躊躇しました。
感激はありましたが、期待した甘味ではありませんでした。 |
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2016.1.11 滋賀県彦根市 Aさま
甘エビありがとう！さっき届きました。 生きているの初めて。 旦那が甘エビ大好きだし、うちも子持ちで冷凍してないの好きだから、嬉しいですありがとう！
2016.1.18当店からのお返事
甘エビありがとう！さっき届きました。 生きているの初めて。 旦那が甘エビ大好きだし、うちも子持ちで冷凍してないの好きだから、嬉しいですありがとう！
2016.1.18当店からのお返事
活きのよさを楽しんでいただけてよかったです。生きている甘エビを楽しんでいただけたことと存じます。
2015.1.20 宮城県岩沼市Hさま
概ね２／３程度生存していました。跳ねるほど元気のは五匹、触手を動かす程度が五匹、ぴくりとも動かないのが五匹、といったところでしょうか。でも満足です。
宅急便到着 → 家族が揃うまで数時間、自宅保管、 → 袋から海水ごとボールに出して保管がいいのか？ とすれば常温まで戻した方がぴちぴちはねるのか？
鮮度を考慮すれば冷蔵庫に入れた方が良いのか？ そのままがいいのか？
到着後の処理方法の紙があれば良かったです。たまご付きは思いもかけず期待していなかっただけに嬉しいです。また贈答品として使います。ありがとうございました。
2015.1.20当店からのお返事
概ね２／３程度生存していました。跳ねるほど元気のは五匹、触手を動かす程度が五匹、ぴくりとも動かないのが五匹、といったところでしょうか。でも満足です。
宅急便到着 → 家族が揃うまで数時間、自宅保管、 → 袋から海水ごとボールに出して保管がいいのか？ とすれば常温まで戻した方がぴちぴちはねるのか？
鮮度を考慮すれば冷蔵庫に入れた方が良いのか？ そのままがいいのか？
到着後の処理方法の紙があれば良かったです。たまご付きは思いもかけず期待していなかっただけに嬉しいです。また贈答品として使います。ありがとうございました。
2015.1.20当店からのお返事
活きも良かったようで、無事にお届けできてよかったです。到着後の保管方法の説明書をまた検討してみますね。 コリコリの食感もお楽しみいただけましたでしょうか。活きでないタイプと食感を比べてみるのもいいかもしれません。 喜んでいただけてうれしく存じます。ご丁寧にコメントありがとうございました。
| 商品名 | 活き甘エビ-能登の海から生きたままお届け【期間限定・入荷次第発送・送料込】 |
|---|---|
| 原材料 | 甘エビ |
| 内容 | 活きた甘エビ（15匹・30匹/1匹約15ｇ） |
| 仕様 | 酸素パック・１パック15尾入り |
| 消費期限 | お届け日含め３日間 |
| お届け日数 | 入荷次第発送・日付指定不可 |
| その他 | 送料込・冷蔵便・同梱不可 |
| 産地 | 石川県志賀町 |
| 生産者 | 第二三喜丸 |
１位
２位
3位
4位
５位
お店からのコメント