さしみ盛り合わせ6~7人前、能登の地酒つき(生で盛り付け済み ・送料別)

価格: ¥13,800 (税込)
[ポイント還元 138ポイント~]
販売期間: 2018年08月21日00時00分~
2019年06月29日23時59分
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この商品は20歳未満の方には販売できません 夏期販売休止のお知らせ お届けカレンダーへ 刺身盛り合わせ お祝いなどに 刺身盛り合わせ夏の一例 刺身盛り合わせ冬の一例 さしみの食べ方

刺身はいつ頃から食べられていたと思いますか?

刺身は、しょうゆができた室町時代から食べられていました。

新鮮な魚を生で食す、繊細な日本の文化が生んだ知恵です。

刺身のおいしさは、噛んだときの歯ごたえ、口の中に広がる香り、とろけるようなうまみ成分(グルタミン酸・イノシン酸)によるものです。おいしさには使う包丁や切り方も関係しています。プロは身の硬さや組織が粗いか細かいかなどを総合的に判断して、やわらかい赤身は厚く、かたい白身は薄く、魚種によって切り分けます。

鮮度を保つには、水揚げしてからいかに短時間で内臓を抜くかも勝負。手早く下処理をした魚はタンパク質が分解されてアミノ酸へと変化して熟成されます。これがうまみ成分と言われるものです。
刺身盛り合わせ

おさしみ盛り合わせは、能登でその日の朝水揚げされたものだけを盛り合わせ

能登でその日の朝水揚げされた魚介を数時間後には刺身にして生のままお送りするお刺身盛り合わせです(お届けは翌日)。
魚にも旬があり、四季折々に獲れる魚が変わります。旬は栄養価も高くなり脂がのって味も濃い。何が入るかはお楽しみ。能登の海の旬を、たっぷりお楽しみください。
刺身盛り合わせ

おさしみ盛り合わせは、その日の水揚げで内容が変わります

すべて能登産の鮮魚をさしみにして盛り合わせ。
刺身盛り合わせ

おさしみ盛り合わせは、能登で獲れた魚だけを盛り合わせ

魚は海からのいただきものなので、何が入るかはお楽しみ
七尾産の酒米五百万石を使用

能登七尾の地酒、花嫁のれんをセットにしました

能登の地魚に合うようこだわって作られました。優しい飲み口で飽きずに楽しめます。華やかな香りとすっきりした飲み口が特徴の日本酒です。


お客様の声

2018.6.4 愛知県 T様

幸運にも読者プレゼントに当選し、「純米吟醸 花嫁のれん」が届きました!早速、賞味させていただきましたが、「上品でふくらみがある綺麗な日本酒」とあったとおり、まことに美味しいお酒でした。このたびは本当にありがとうございました。これからの「Fのさかな」も楽しみにしております。   

2018.6.5 当店からのお返事
T様、 感想をお寄せいただきましてありがとうございます。花嫁のれん酒の製造元や販売しているお店にも感想をお伝えしておきました。大変喜んでおられました。このようなお言葉をいただくと、私どもも、とても励みになります。これからも、Fのさかなを応援いただきますようどうぞよろしくお願いいたします。
生ものお届け当日中 2018年9月カレンダー 必読! 送料 夏期販売休止のお知らせ この商品は20歳未満の方には販売できません

さしみ盛り合わせ6~7人前、能登の地酒つき(生で盛り付け済み ・送料別)

価格: ¥13,800 (税込)
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販売期間: 2018年08月21日00時00分~
2019年06月29日23時59分
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商品名 さしみ盛り合わせ6~7人前、能登の地酒つき(生で盛り付け済み ・送料別)
お届け内容 おさしみ盛り合わせ約5種類・日本酒1本
お刺身 原材料 鮮魚・野菜(つま・けん)・わさび
消費期限 お届け当日
産地 石川県
生産者 トギストア
日本酒 原材料 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合57% アルコール分18度
原料米 七尾市佐味町「たなかふぁーむ」産 五百万石100%使用
内容量 720ml
杜氏 横道俊昭(能登杜氏)
製造者 御祖酒造株式会社
石川県羽咋市大町イ8
その他 送料別途・冷蔵便

営業日カレンダー
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赤色の日はお電話でのお問い合わせをお休みさせていただいておりますのでご了承ください(お買い物は可能です)

●週末の定休日に到着をご希望の場合は、配送の手配の関係上、遅くとも金曜日の午前10:30までにお申し込みをお願いします。




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能登半島の魚をいっぺん食べてみまっし、ぷりぷりぞいね

ご来店いただきありがとうございます。私たちFのさかなチームは、能登からさかな文化とさかな情報を発信する情報誌『Fのさかな』を制作しています。誌面で取り上げたとっておきの能登の魚介、お取り寄せでしか食べられない厳選した能登の味をお届けしています。


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