能登牛 もも上うす切り 600g・珠洲の塩 100gセット【数量限定・送料別】

価格: ¥7,500 (税込)
[ポイント還元 75ポイント~]
メーカー: 福田家精肉店
型番: notousi-momo-600
数量: セット
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能登牛通販 能登牛通販 さっと焼いて塩を少々それだけで口福になる

能登牛とは?

出荷頭数が少ないため、県外にはほとんど出回らない幻のブランド牛。和牛のオリンピックといわれる「第9回全国和牛能力共進会」で特別賞「脂肪の質賞」を受賞しています。
牧場の能登牛

キメが細かくやわらかい

能登牛のおいしさのひみつは、脂肪酸中のオレイン酸が大きく関わっていて、多く含まれているほどとろけるような食感が味わえるとされています。能登牛はキメ細やかで味が濃く、香りまでも甘い。赤身もやわらかく豊かなコクがあります。まずは、シンプルに能登の塩だけで、能登牛のうまみを味わってみてください。
すき焼き すき焼きにしても能登牛の香ばしさが引き立ち、おいしくいただけます。また、大胆にも牛丼にしてしまうのもおつなもの。つゆに溶け出した脂の旨味も全て味わい尽くすことができます。
福田家さん外観

目利きの番頭さんが一頭買い!

創業80年の珠洲の老舗精肉店、福田家さんは、今のようにブランド化される前から、能登牛を扱ってきました。長年、自社牧場で丹精込めて能登牛を育ててきましたが、昨年から販売に専念しています。目利きの番頭さんが、1頭買いで買い付けます。A4ランク以上のものを取り扱っています。
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商品説明

石川県で昔から食されてきた能登牛は、出荷頭数が少ないため、県外にはほとんど出回らず「幻のブランド牛」といわれています。和牛のオリンピックといわれる「第9回全国和牛能力共進会」で特別賞「脂肪の質賞」を受賞。脂の風味がとても香ばしく、赤身がやわらかいのが特徴です。フライパンでさっと焼いて、能登の塩をぱらりと振りかけて食べるのがおすすめの食べ方です。能登牛のもつ甘み、うまみをより楽しんでいただけます。 もちろんすき焼きやしゃぶしゃぶにしても、おいしくいただけます。

商品仕様

製品名: 能登牛 もも上うす切り600g・珠洲の塩 100gセット【数量限定・送料別】
型番: notousi-momo-600
メーカー: 福田家精肉店

お客様のレビュー

にょろ様 投稿日:2018年04月23日
おすすめ度:
初めて購入しました。肩ロースともも肉と迷いましたが、あっさり目が良いのでもも肉にして正解でした。脂っこくなく、でもパサつきもなく、美味しいお肉でした。さっと焼いてお塩や大根おろしでいただき、また翌日はネギとすき焼き風に煮ていただきましたが、どちらもとても良かったです。
商品名な「薄切り」とありますが、本当に本当に薄切りです。できれば、もう少し厚みがあった方が、食べ応えがあって良いのですが。この2倍の厚さは欲しいと思いました。

お店からのコメント

能登牛のおいしさを楽しんでいただき、ありがとうございます。
商品の厚さの件、私たちスタッフも研究してみますね。
ご意見ありがとうございます。


お客様の声

2017.7.6 東京都 Aさま

焼いて大根おろしとポン酢でいただきました。やわらかくてさっぱりとして、よいお味でした。脂がくどくないので、おいしくいただけました。能登牛は初めて食べましたが、質の高い上等なお肉ですね。

2017.7.10当店からのお返事
Aさま、ご感想をいただき、ありがとうございます。
グルメなA様にご満足いただけてよかったです。この度は、心よりありがとうございます。
能登牛注文可能地域とお届け時間帯 送料能登牛 お電話でのご注文承ります

能登牛 もも上うす切り 600g・珠洲の塩 100gセット【数量限定・送料別】

価格: ¥7,500 (税込)
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メーカー: 福田家精肉店
型番: notousi-momo-600
数量: セット
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商品名 能登牛 上うす切り 600g・珠洲の塩 100gセット【数量限定・送料別】
お届け内容 能登牛上うす切り肉 600g 牛脂 珠洲の塩 100g
原材料 牛肉・塩
消費期限 お届け翌日
お届け出来ない日 12月21日から1月8日まで
その他 送料別・冷蔵便・翌日到着可能地域のみ
産地 石川県
生産者 福田家精肉店

営業日カレンダー
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Fのさかな本舗スタッフより

ご来店いただきありがとうございます。私たちFのさかな本舗スタッフは、能登からさかな文化と情報を発信する情報誌『Fのさかな』を制作しています。誌面で取り上げたとっておきの能登の魚介、お取り寄せでしか食べられない厳選した能登の味をお届けしています。

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