日本でここだけしかない、さかなに特化したフリーペーパー『Ｆのさかな』

『Ｆのさかな』は、能登からさかな文化を発信するフリーペーパーです。三方を海に囲まれた能登半島には、大小あわせて７０余りの漁港があります。能登は古来より、海から大いなる恵みをいただいてきました。それが「さかな」です。 能登では、生命の源であるさかなを大切にする「さかな文化」が発展してきました。季節ごとのさかなを取り上げ、生態や特徴、うんちくや食べ方などさまざまな角度から取材、編集しています。『Fのさかな』では、食育・暮らし・自然・文化などを織り交ぜながら、能登からさかな文化を発信しています。

『Ｆのさかな』は石川県内観光施設や東海地域の道の駅、首都圏地下鉄などに設置しています。フリーペーパーなので、書店で取り寄せなどができません。「設置場所が近くになく、手に入れることができない。読んでみたい」そんなご要望にお応えして、定期購読をご用意しております。

能登からさかな文化を全国に発信します。

私たちは、日本のさかな文化を能登から日本中に広めます

能登からさかな文化と食文化を発信します。毎号、その季節のさかなを取り上げ、生態から豆知識、おいしい食べ方などをお伝えします。失われつつある日本の食文化について、伝統食や素材の面からも考えます。さかなのうんちく雑学と今号のさかなでつくるお料理レシピは、読者から毎号感想が届くなど人気のコーナーとなっています。