ナラ炭1回分付「業務用にも最適!焼肉やBBQに!さんまが一匹まるまる焼ける!」能登珪藻土切り出し七輪|角型:大ST-50【受注生産】

価格: ¥16,500 (税込)
メーカー: 能登ダイヤ工業株式会社
型番: ST-50
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珪藻土七輪角型大PR

能登珪藻土とは

珪藻土がある場所珪藻土はおよそ2000万年前の海中で、珪藻という植物性プランクトンの遺骸が化石となり長い年月をかけて堆積してできた岩です。能登の珪藻土の埋蔵量は日本一と言われ、昔から珪藻土七輪やコンロなど珪藻土製品が多く作られてきました。珪藻土の中には多量の空気孔があり、この空気孔が燃焼をコントロールします。

切り出し七輪って?

珪藻土「切り出し」七輪一般に出回っている七輪は、珪藻土を細かく砕き型で固めて成型、焼成して作られています。このような七輪は、練り物と言われ、比較的安価で作ることができます。
一方、ここでご紹介している「切り出し七輪」とは、名前のとおり珪藻土のかたまりを職人の手で切り出したまま型をとって焼成したものです。日本唯一の珪藻土切り出し七輪の産地珠洲市では粉砕しないので、たくさんの空気孔をもつ珪藻土の組織が壊れません。練り物に比べて高価ですが、道具にこだわりを持つ人には、最高の七輪になってくれるでしょう。

「珪藻土七輪」はこんな道具

  • 断熱性に優れているので、炭が短時間でおこります。
  • 加熱すると遠赤外線を放出し、炭火の赤外線と混ざり合い食材のうまみが増します。
  • 熱効率がよく、少ない炭でもよく燃えて経済的。
  • 中は1000℃を超える高温でも外側はほんのりあたたかい程度。断熱性保温性にすぐれています。
    軍手をはめてさわれますが、卓上で使用される場合は、敷板を敷いてください。
    ※熱が伝わり安い真鍮の部分は高熱になるので取っ手以外は触れないでください。

室内か屋外か

珪藻土七輪を屋外で使うか屋内で使うかどちらかというと、角型は屋外向きです。大きさによっては重量もあるので、屋外でバーベキューなど煙が出るシーンに向いています。
コンパクトな丸型は、室内でゆっくりイカをあぶりつつ晩酌する、そんなシーンで使っていただけます。手軽なカセットコンロではなく、七輪のある食卓といった雰囲気も醸し出してくれます。

どんな炭を使う?

珪藻土七輪で使う炭まずは、ホームセンターで売っているものから始めるのがおすすめです。珪藻土のよさを生かすためにも、国産の炭をおすすめします。少し慣れてきたら、備長炭などに挑戦してみてもよいでしょう。

当店では珪藻土七輪を購入すると、石川県珠洲産の「ナラ炭」1回分が付いてきます。

さあ使ってみましょう!

準備するものは?

珪藻土七輪で準備するもの
  1. <うちわ>
    火の調節に使います。
  2. <炭>
  3. <金槌>
    炭を丁度良い大きさに砕くのに使います。
  4. <着火剤>
    炭に火を付けるのを助けます。
  5. <ライター>
  6. <火箸>
    炭の位置を調節するのに使います。
  7. <軍手>
    炭や火を扱う時は必ず着用します。
  8. <金属製のバケツ>
    使った炭の火を消すのに使います。
  9. <水>
    炭をバケツに移してから水をかけて
    火を消します。

取扱のご注意

メンテナンス・保管

  • 衝撃に弱いので取り扱いは丁寧に。
  • 使用後は、かたく絞った雑巾で汚れをふき取ります。
  • 絶対に水をかけないでください。急激な温度変化で割れることがあります。
  • 湿気が少なく風通しのよい場所に保管してください。
珪藻土火消し壺 大型CM

商品説明

仲間が大勢集まったら、厳選素材で大人のバーベキューを愉しもう!遠赤外線がうまみを閉じ込め、食材をふっくら香ばしく焼き上げます。さんまが一匹まるごと焼ける。石川県能登半島の珠洲市は、日本で唯一の「切り出し七輪(コンロ)」の製造地です。一般的な珪藻土七輪は練った土をプレスして生成するのに対し、珠洲では土が粘土質で上質なため切り出したものをそのまま削って製品に仕上ます。練りの七輪より軽量で耐久性があります。断熱性・畜熱性にも優れており、少々の燃料でもよく燃焼し、外側が熱くならないため、安心して使用できます。

商品仕様

製品名: ナラ炭1回分付「業務用にも最適!焼肉やBBQに!さんまが一匹まるまる焼ける!」能登珪藻土切り出し七輪|角型:大ST-50【受注生産】
型番: ST-50
メーカー: 能登ダイヤ工業株式会社
外寸法: 幅450mm × 奥行260mm × 高さ225mm
製品重量: 8600g

ナラ炭1回分付「業務用にも最適!焼肉やBBQに!さんまが一匹まるまる焼ける!」能登珪藻土切り出し七輪|角型:大ST-50【受注生産】

価格: ¥16,500 (税込)
メーカー: 能登ダイヤ工業株式会社
型番: ST-50
数量:
在庫:

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珪藻土七輪角型大PR 発送・お支払いについて お急ぎのお客様は電話でご相談ください。

商品名 ナラ炭1回分付「業務用にも最適!焼肉やBBQに!さんまが一匹まるまる焼ける!」能登珪藻土切り出し七輪|角型:大ST-50【受注生産】
お届け内容 七輪・金網1枚・ナラ炭
原材料 珪藻土・真鍮・楢
サイズ 幅45㎝×奥行き26㎝×高さ22.5㎝(厚み約3.5~4㎝)
※大きさは目安です。全て手作業で造っているため、多少サイズに誤差が有ります。
重量 約8.6kg
お届け日数 約5営業日
その他 送料別途・宅配便
産地 石川県珠洲市
製造元 能登ダイヤ工業株式会社
取扱い上の注意 水濡れ厳禁(炭を消火するために、水をかけるなどはおやめください。)
ワレモノなので衝撃に注意してください。
室内使用の場合は、十分に換気し火の元にご注意ください。
テーブルの上などで、ご使用される場合は必ず敷板などを敷いてご使用ください。
なお、手作り、自然素材のため、大きさ、重さは多少ばらつきがあります。
ご了承いただきますようお願いいたします。
付属品について 「鉄網」と「目皿」は角型:大ST-50専用の付属品です。
鉄網は1枚ついていますが、追加の場合は1枚1,600円です。
(鉄網は長持ちタイプのです。)目皿は1つ1,200円です。
ご希望の場合は、ご注文通信欄にその旨ご記入をお願いします。
カート金額は、注文を受けてから当店で追加します。

他にもこんな商品があります

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Fのさかな本舗スタッフより

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