お客様のレビュー
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●赤色の日はお電話でのお問い合わせをお休みさせていただいておりますのでご了承ください(お買い物は可能です)
●週末の定休日に到着をご希望の場合は、配送の手配の関係上、遅くとも金曜日の午前10:30までにお申し込みをお願いします。
ご来店いただきありがとうございます。私たちFのさかな本舗スタッフは、能登からさかな文化と情報を発信する情報誌『Fのさかな』を制作しています。誌面で取り上げたとっておきの能登の魚介、お取り寄せでしか食べられない厳選した能登の味をお届けしています。
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お店からのコメント
赤羽さま、コメントありがとうございます。
黒目八目とは、一般にいう「メバル」のことです。
能登ではメバルを「ハチメ」と呼びます。
黒い色をしているので、黒目ハチメと呼んでいます。
他にも赤いメバルもいます。
クセがなく白身で淡白な味、刺身の他塩焼きや煮つけにしても
おいしく召し上がれます。