お頭つきの姿盛りです。還暦や米寿などおめでたい集まりの場に
能登の旬魚をお刺身にしたその日のうちに生のままお送りするお刺身盛り合わせです（お届けは翌日）。魚にも旬があり、四季折々に獲れる魚が変わります。旬は栄養価も高くなり脂がのって味も濃い。何が入るかはお楽しみ。能登の海の旬を、たっぷりお楽しみください。
刺身はいつ頃から食べられていたと思いますか？
刺身は、しょうゆができた室町時代から食べられていました。新鮮な魚を生で食す、繊細な日本の文化が生んだ知恵です。
刺身のおいしさは、噛んだときの歯ごたえ、口の中に広がる香り、とろけるようなうまみ成分（グルタミン酸・イノシン酸）によるものです。おいしさには使う包丁や切り方も関係しています。プロは身の硬さや組織が粗いか細かいかなどを総合的に判断して、やわらかい赤身は厚く、かたい白身は薄く、魚種によって切り分けます。
鮮度を保つには、水揚げしてからいかに短時間で内臓を抜くかも勝負。手早く下処理をした魚はタンパク質が分解されてアミノ酸へと変化して熟成されます。これがうまみ成分と言われるものです。
おさしみ盛り合わせは、その日の水揚げで内容が変わります
すべて能登産の鮮魚をさしみにして盛り合わせ。
おさしみ盛り合わせは、能登で獲れた魚だけを盛り合わせ
魚は海からのいただきものなので、何が入るかはお楽しみ
商品説明
尾頭つきの舟盛りは還暦や米寿などおめでたい集まりの場にご利用ください。能登の旬魚をお刺身にしたその日のうちに生のままお送りするお刺身盛り合わせです。
商品仕様
| 製品名: | さしみ舟盛りお祝い用、能登の醤油つき（生で盛り付け済み・還暦や米寿のお祝いに・送料別） |
|---|---|
| メーカー: | トギストア |
| 外寸法: | 幅300mm × 奥行260mm × 高さ50mm |
2018.3.13 奈良県 Ｋ様
以前取り寄せて大変美味しかったです。 お祝いとして食べますので、お手数ですが鯛の尾頭付きでお願いできますでしょうか。
2018.4.24当店からのお返事
Ｋ様、お祝いの席で当店のおさしみ盛り合わせをご利用いただき、誠にありがとうございます。この商品は、鯛の尾頭つきでお送りいたします。よいお祝いの席になりますように。
お祝いの席だったので、尾頭つきのおさしみ盛り合わせをお願しました。量も価格もちょうどよく、もちろん鮮度もよく種類もたくさん入っていて大満足です。尾頭も料理していただきました。
2016.6.22当店からのお返事
Ｋ様、おめでたい席のおもてなしにさしみ舟盛りお祝い用をご注文いただきまして、ありがとうございました。お祝いの席を能登のおさしみで彩ることができて、私たちスタッフもうれしく思います。おめでとうございました。
送料についてのご注意
表示されている送料は、本州・四国・九州へお送りの商品1点分の基本送料となります。
北海道・沖縄・その他離島への送料、2点以上購入の場合の送料は
ご注文から２営業日以内に、こちらから連絡いたします。
| 商品名 | さしみ舟盛りお祝い用、能登の醤油つき（生で盛り付け済み・還暦や米寿のお祝いに・送料別） | |
|---|---|---|
| お届け内容 | おさしみ盛り合わせ約7種類・お頭つき・醤油1本 | |
| お刺身 | 原材料 | 鮮魚・野菜（つま・けん）・わさび |
| 消費期限 | お届け当日 | |
| 産地 | 石川県 | |
| 生産者 | トギストア | |
| 醤油 | 原材料 | アミノ酸液・脱脂加工大豆・小麦・食塩・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・甘味料（甘草・サッカリンNa・ステビア）・保存料（パラオキシ安息香酸） |
| 内容量 | 100ml | |
| 消味期限 | 製造日より1年間 | |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 | |
| 製造者 | カネヨ醤油株式会社 石川県羽咋郡志賀町鹿頭ムの２ |
|
| その他 | 送料別途・冷蔵便 | |
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５位
